Comment cultiver la courgette tout l'été ?

La courgette (Cucurbita pepo), ce légume fruit polyvalent, est un incontournable du potager.

 Voici un guide complet sur la culture, l’entretien et la récolte des courgettes.

Culture de la courgette : étapes essentielles

1.Semis et plantation :

• Sous abri : À partir d’avril, semez les graines de courgette sous abri à une température d’environ 20°C. Placez 3 graines dans chaque poquet.
• En pleine terre : Attendez que tout risque de gel soit passé (généralement courant mai). Préparez le sol en l’aérant et en le fertilisant. Semez les courgettes en poquets de 3 graines, à 2 cm de profondeur. Pour les variétés non coureuses, espacez les plants et les rangs d’1 m, et pour les variétés coureuses, d’au moins 2 m

2. Entretien :

• Arrosage : Veillez à maintenir le sol régulièrement humide. Un paillage autour des plants aidera à conserver l’humidité

• Pollinisation : Les fleurs de courgette sont comestibles et peuvent être farcies ou frites. Récoltez de préférence les fleurs mâles pour ne pas entraver le développement des fruits.

• Rotation des cultures : Évitez de cultiver des courgettes au même endroit chaque année pour prévenir les maladies et épuisement du sol.

3.Récolte :

• Récoltez les courgettes lorsqu’elles atteignent la taille souhaitée (environ 15 à 20 cm de long). Plus tôt pour des courgettes plus tendres, plus tard pour des courgettes plus charnues.

• Utilisez un couteau pour couper les courgettes près de la tige.

Variétés de courgettes

Il existe une grande diversité de courgettes :

• Courgette verte noire ‘Maraîchère’ : Fruits longs, vert très foncé.
• D’autres variétés peuvent être rondes, jaunes, striées, etc.

La courgette est peu calorique et riche en nutriments. Sa chair tendre et sucrée se prête à de nombreuses préparations : flans légers, tartes gourmandes, soupes détox et gratins savoureux.

Quelles sont les maladies courantes des courgettes ?

Voici les principales maladies qui peuvent affecter les courgettes, ainsi que des conseils pour les prévenir et les traiter :

1. Oïdium :

• Symptômes : Cette maladie se manifeste par un feutrage blanc sur les feuilles, les tiges et les boutons floraux. Les taches circulaires ont un aspect farineux et prennent rapidement de l’ampleur. Les feuilles touchées se dessèchent et tombent. Les fruits restent comestibles, mais sont souvent plus petits.

• Prévention : Évitez de planter trop serré pour éviter les zones humides propices au développement des champignons. Arrosez au pied de la courgette plutôt que sur le feuillage. Utilisez du purin d’ortie, de prêle ou de consoude pour renforcer le système immunitaire des plantes. Si l’oïdium est déjà présent, coupez les feuilles atteintes et pulvérisez une solution à base de lait et d’eau, ou du bicarbonate de soude.

2. Mildiou :

• Symptômes : Le mildiou provoque des taches jaunes qui finissent par former une mosaïque sur les feuilles. Cela limite la photosynthèse, les feuilles se dessèchent et tombent. Les fruits ont du mal à se développer.

• Prévention : Pulvérisez des décoctions de tanaisie ou de prêle en prévention. Évitez de planter trop serré et privilégiez un sol bien drainé. En serre, aérez régulièrement.

3. Cladosporiose, Virus de la mosaïque jaune, Sclérotiniose, Botrytis, et Erwinia carotovora sont d’autres maladies qui peuvent affecter les courgettes. La prévention et les traitements spécifiques varient selon chaque cas.

N’hésitez pas à surveiller vos plants de courgettes et à agir rapidement si vous observez des symptômes de maladies ! 🌱🥒

Quels sont les parasites des courgettes ?

Voici les principaux parasites qui peuvent affecter les courgettes, ainsi que des conseils pour les prévenir et les traiter :

1. Araignée rouge, jaune ou verte (Tetranychus urticae) :
• Symptômes : Vous remarquerez de minuscules taches plus ou moins dispersées sur les feuilles, qui deviendront jaunes, ternes et finiront par tomber. Ces indésirables tissent également des toiles soyeuses autour des feuilles.
• Prévention : Évitez de planter trop serré pour éviter les zones humides propices au développement des acariens. Arrosez au pied de la courgette plutôt que sur le feuillage. Utilisez du purin d’ortie ou du pyrèthre en traitement.
• !Araignées rouges (toile)

2. Mouche de la courgette (Liriomyza spp ou Chromatomyia horticola) :
• Symptômes : Les larves creusent des galeries dans l’épaisseur des feuilles, formant des motifs blancs bien visibles. Les feuilles touchées se dessèchent et tombent.
• Prévention : Utilisez une infusion de menthe, d’absinthe ou de lavande, avec du savon noir liquide dilué dans de l’eau. Une macération d’ail peut également être efficace.
• !Chromatomyia horticola, mouche mineuse

3. Noctuelle (Autographa gamma et Chrysodeixis chalcites) :
• Symptômes : Vous verrez de nombreuses piqûres sur les feuilles. Le miellat produit par les chenilles de noctuelle favorise le développement d’un champignon appelé la fumagine.
• Prévention : Vaporisez une décoction de tanaisie, de sureau ou une infusion d’absinthe.
• !Dégât de chenille de noctuelle sur plant de maïs

4. Thrips (Thysanoptera) :
• Symptômes : Les feuilles présentent de petites taches blanches argentées de forme irrégulière. Les thrips sont de petits insectes de 1 à 2 mm de long, de couleur jaune ou noire, qui sucent la sève.
• Prévention : Pulvérisez des infusions de sureau, de tanaisie ou une macération de tabac.
• !Dégâts de thrips sur des feuilles

5. Aleurode (Trialeurodes vaporariorum et Bemisia tabaci) :
• Symptômes : Les feuilles jaunissent, s’enroulent et la croissance est retardée. Le miellat produit par ces mouches blanches entraîne la formation de fumagine.
• Prévention : Pulvérisez du purin d’ortie, du purin de fougère ou du savon noir dilué dans de l’eau.
• !Aleurodes (Bemisia tabaci) au revers d’une feuille de courgette

N’hésitez pas à surveiller vos plants de courgettes et à agir rapidement si vous observez des symptômes de ces parasites ! 🌱🥒

N’hésitez pas à ajouter des courgettes à votre potager pour profiter de ce légume délicieux et polyvalent !